Bolo Fit Sem Trigo com Cobertura de Café Caramello e Coco

Um bolo delicioso e saudável, sem glúten, perfeito para acompanhar seu café da tarde!

Bolo Fit Sem Trigo com Cobertura de Café Caramello e Coco

Essa receita combina o sabor único do Café Caramello com ingredientes naturais, tornando o bolo uma opção fit e cheia de sabor, perfeita para quem busca saúde sem abrir mão do prazer.

Bolo Fit Sem Trigo com Cobertura de Café Caramello e Coco.

Ingredientes

• Massa:

  • 1 xícara de leite de coco

  • 2 colheres de sopa de óleo de coco

  • 4 colheres de sopa de Café Caramello (Procure distribuidor na sua região)

  • 100g de coco ralado sem açúcar

  • 1 colher de fermento em pó

  • 4 ovos

• Cobertura:

  • 2 colheres de sopa de óleo de coco

  • 3 colheres de açúcar mascavo

  • 3 colheres de sopa de Café Caramello

    
    

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200 °C e unte uma forma com óleo de coco.

2. No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea.

3. Despeje a massa na forma e leve ao forno por 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.

4. Para a cobertura, misture o óleo de coco, o açúcar mascavo e o Café Caramello em uma panela. Leve ao fogo baixo até formar uma calda.

5. Retire o bolo do forno, desenforme e despeje a calda por cima.

6. Decore com damascos, ameixas secas, castanhas e nozes para um toque especial.